nedjelja, 16. veljače 2014.

Linguini s malo vongola, dagnji i kozica


Ako se ne najedete bas od vongola, onda cete od tjestenine i ostalih smrznutih plodova mora. Bez obzira, vongole su prekrasan ukras, i daju odličan gušt bez obzira na količinu.
Ovo je uostalom niskobuđetni ručak.
Sve će vas te smrznute morske delicije koštati manje od 20 kuna.

Za ovaj brzi recept treba:
- malo dagnji
- malo kozica
- malo vongola
- linguini (350 g)
- malo bijelog vina
- malo umaka od rajčice
- malo vrhnja za kuhanje
- peršin
- češnjak
- kaperi ako imate
- crvene suhe papričice
- papar i sol
   Narežite peršin i češnjak na standardno male dijelove.

 Te ubacite na zagrijano maslinovo uje.
 Malo kasnije ubacite i plodove mora.
Ulijte tople vode (ili ako imate ribljeg temeljca), te 2 do 3 dl bijelog vina(smanjite vatru ako su još zamrznuti).
 U međuvremenu ubacite linguine u kipuću vodu.
 Kuhajte, te provjeravajte da li su se sve školjke otvorile...ako se koja ne otvori bacite je.
 Dodajte i malo umaka od rajčice, posolite, popaprite, i smrvite jednu ljutu papričicu.
 Te malo krušnih mrvica...ne ovako puno, bude pregusto, malo su pobjegle : ).
 i malo vrhnja za kuhanje.



Dobar tek.

1 komentar:

  1. Thanks for sharing, nice post! Post really provice useful information!

    An Thái Sơn chia sẻ trẻ sơ sinh nằm nôi điện có tốt không hay võng điện có tốt không và giải đáp cục điện đưa võng giá bao nhiêu cũng như mua máy đưa võng ở tphcm địa chỉ ở đâu uy tín.

    OdgovoriIzbriši